Cookies noisettes et pépites de chocolats

Dans un saladier, travaillez les oeufs au fouet en ajoutant progressivement le sucre et le sel jusqu’à ce que la pâte soit mousseuse et sa consistance homogène.

Mélangez ensemble la farine, la poudre de noisettes et la levure.

Incorporez progressivement et alternativement, le mélange farine/levure et le beurre fondu en mélangeant.

Ajoutez les pépites de chocolat et les noisettes concassées puis mélangez.

Couvrez le saladier et placez-le au réfrigérateur pour 30 minutes environ.

Déposez des noix de pâte sur une plaque puis aplatissez-les à la main.

Veillez à les espacer suffisamment car les cookies vont s’étaler à la cuisson.

Enfournez pour 10 minutes à 180°C.