Cupcakes chocolat mascarpone

Battre les œufs avec le sucre à l'aide d'un robot jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.

Ajouter l'huile et le zeste de citron, puis la poudre d'amande, la farine et la levure.

Verser dans des caissettes à cupcakes (que vous trouverez ici clic).

Puis mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 à 30 minutes.

Une fois les muffins cuits, les sortir du four et les laisser refroidir puis les fourrer de Nutella (qu'on doit mettre dans une poche à douille à garnir vendu ici clic).

Monter la crème liquide entière bien froide en chantilly ferme, incorporer le mascarpone et continuer à battre avec le sucre quelques secondes.

Mettre la crème obtenu dans la poche muni de la douille cannelé puis décorer vos cupcakes.

Saupoudrer de cacao amer et conserver au frais jusqu'au moment de servir.