Gâteau Hello Kitty en pâte à sucre

Séparez les blancs des jaunes, mélangez la levure à la farine.
Dans le bol du robot, placez les blancs d'oeufs et montez-les en neige.

Quand ils commencent à bien mousser ajoutez le sucre et fouettez jusq'à l'obtention d'une meringue brillante et ferme. Ajoutez aussitôt les jaunes d'oeufs et de suite la farine. Ne laissez pas tourner trop longtemps le robot.

Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné ou en silicone et mettez au four 20 minutes à 180°C (th. 6). Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Une fois refroidissement total, découpé en 2 ou bien en 3 votre génoise et y étaler le nutela (moi je le mets sur feu doux pour qu'il ramolisse bien, ça facilite l'étalage).

Reformer votre génoise une fois le nutela mis et rebadigeonner votre génoise sur le dessus ainsi que les contours. Ca facilite l'adhérance de la pâte à sucre qui recouvrira la génoise.

Pour le reste libre de votre inspiration, petites fleurs...

J'avoue avoir pas mal galèrer car c'était la première fois que je faisais un gâteau en pâte à sucre mais je pense qu'avec plusieur essai sur d'autre thème, on doit prendre le coup de main.

PS : J'ai oublié quelque chose sur la Hello Kitty, deviné, ce sont ses moustaches, ou là là quelle grosse erreur, complétement sorties de la tête.Personne n'a rien vu dans sa classe !