Gâteau en pâte à sucre pour hallowen

Préchauffer le four th. 180°C.

Dans un saladier, mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs intimement. Ajouter la farine, levure et la noix de coco en poudre. Mélanger. Fouetter les blancs en neige ferme avec le sel. Les incorporer délicatement au mélange.

Beurrer votre moule. Verser la préparation dans le moule. Elle ne doit l'emplir qu'aux deux tiers. Enfourner pour 30 minutes. Planter la lame d'un couteau dans le gâteau pour vérifier la cuisson, elle doit ressortir propre.

Laisser refroidir avant de démouler.

Moi, j'ai doublé les doses, coupé le gâteau en 2 et fourrer de nutella. Déco pâte à sucre.