La meilleure recette de cupcakes au chocolat

Préchauffer le four à 180C
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs : farine, bicarbonate de soude, sel, cacao, sucre
Ajouter le vinaigre, l’œuf entier puis la demi-tasse d’huile. Bien incorporer à l’aide d’une spatule en bois, puis ajouter l’eau froide graduellement jusqu’à obtenir une pate homogène.
Dans un moule à cupcakes, disposer 12 des caissettes en papier. Les remplir à moitié (car cette préparation gonfle beaucoup à la cuisson.)
Enfourner pour 20-25 minutes et vérifier la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau. Si la pointe de couteau ressort sèche, c’est cuit.
A la sortie du four, placer immédiatement les cupcakes sur une grille.
Attendre que les cupcakes aient complètement refroidi avant de se lancer dans la décoration.