Cake au citron

Mélanger le beurre fondu avec le sucre. Ajouter les oeufs et le zeste finement haché des citrons. Incorporer la farine, la levure et le lait et mélanger.

Verser dans un moule et cuire au four pendant 45 min à 180°C. Mélanger le jus d'un citron avec le sucre glace, en recouvrir le gâteau puis remettre le cake au four 5 min à 120°C pour sécher le glaçage. Laisser refroidir avant de déguster.