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Crêpes à la fleur d'oranger
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1/2 Litre de lait2 C. À soupe d'ârome de fleur d'oranger1 C. À soupe d'huile250G de farine1/2 C. À café de sel1 C. À soupe de sucre en poudre3 Oeufs
Préparation:
Mélanger la farine, le sel et le sucre puis creuser un puits. Y verser 2 oeufs entiers et un jaune. Mélanger en versant le lait au fur et à mesure jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Ajouter la fleur d'oranger et l'huile. Laisser reposer 1h. Au bout d'une heure monter le blanc en neige et l'ajouter à la pâte.
Graisser une poêle, y verser une petite louche de pâte et la répartir en inclinant la poêle de tous les côtés. Faire cuire une minute puis retourner et faire cuire 30 secondes. Répéter ce procédé pour toute la pâte.
Publié par Sarahtm - https://www.lesfoodies.com/sarahtm