Croissants aux noisettes

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

155G de beurre fondu40G de sucre glace270G de farine 70G de noisettes finement moulues80G de noisettes grossièrement moulues1 Pincée de sel1 Sachet de sucre vanillé1 Jaune d'oeuf1/4 De sachet de levure chimique3 C. À soupe de fleur d'oranger3 C; à soupe de lait

Préparation:

Mélanger les sucres, la farine, le sel, les noisettes finement moulues et la levure. Ajouter le beurre et mélanger avec les mains. Dans un autre saladier, fouetter le jaune d'oeuf, la fleur d'oranger et le lait. L'ajouter à la préparation. Mélanger encore, couvrir et laisser reposer 15 min. Diviser la préparation en 20 boulettes égales, les allonger de manière à former des croissants. Les badigeonner de lait et recouvrir de noisettes grossièrement moulues. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner 25 min à 180°C.