Gâteau nature léger

Mélanger le beurre avec le sucre et le sel, ajouter les jaunes d'oeufs, la farine et la levure. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement dans la préparation à l'aide d'une spatule. Mettre le mélange dans un moule beurré et fariné, puis enfourner 45 min à 180°C. Laisser refroidir et démouler.