Tarte à l'ail et tomates

Déposer la pâte feuilletée dans un moule à tarte, pendant ce temps peler et dégermer les gousses d'ail. Les blanchir dans l'eau bouillante 2 min puis de nouveau 10 min en changeant l'eau. Ensuite, les écraser, ajouter les oeufs, la fécule de maïs et la crème liquide.

Mélanger, saler et poivrer. Mettre la préparation sur la pâte. Découper les tomates en quartiers et les disposer sur la préparation puis ajouter un peu d'origan.

Enfourner 10 min à 180°C. Laisser tiédir avant de déguster.