Tarte aux framboises

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajouter la farine et la moitié de lait. Faire chauffer l'autre moitié de lait dans une casserole et verser la préparation dedans. Ajouter le sachet de sucre vanillé et mélanger jusqu'à ébulliton. Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette. Faire cuire à 240°C pendant 15 minutes. Une fois la pâte refroidie, verser la crème pâtissière. Déposer des framboises dessus. Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure avant de servir.