1 Kg d'aubergines 300 Grs de fèves trempés la veille 1 Petite tête d'ail 1 Petit piment (ou 1 c. À café d'harissa) 2 C. À café de paprika 5 C. À soupe d'huile 1 Pincée de carvi 1 C. À café de sel
Pour préparer la recette d'aubergines aux fèves séches :
Eplucher les aubergines, les laver, les couper, faire une "derssa" avec l'ail, sel, poivre noir, carvi, piment.
Publié par saraimen - https://www.lesfoodies.com/saraimen