Gateau a l'orange nappé de son glacage

Beurrez un moule a manqué. Rapez le zeste de l'orange. Separez les blancs des jaunes d'oeufs. Melangez le beurre fondu avec le sucre en poudre et le zete rape. Ajoutez les jaunes d'oeufs et la poudre d'amandes.

Monter les blans en neige bien ferme puis les incorporez delicatement a la pate. Versez celle-ci dans le moule. Cuire 35 mn a four prechauffé 180C. Quand il est cuit, demoulez le sur une grille et laissez le refroidir. Fouettez le sucre glace avec la moitié du jus d'orange.

Nappez le gateau et lissez le glacage. Decorez avec des copeaux de chocolat. Conseil : vous pouvez conservez le gateau, emballé dans du film alimentaire. Vous pourrez le conserver ainsi jusqu'a 2 jours. Idees+ : vous pouvez decorez le gateau d'amandes effilees.