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Minis cakes aux fruits confits
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
280G de farine 150G de fruits confuts 4 C a s de rhum 130G de sucre 1 Sachet de sucre vanille 1/2 Sachet de levure chimique Un peu de Lait 130G de beurre 3 Oeufs
Préparation:
Faire macerer au prealable les fruits confits dans le rhum.
Melanger la levure, la farine et le sel. Incorporer les fruits confits egouttes et bien les fariner pour eviter qu'ils ne tombent au fond du moule lors de la cuisson du cake.
Dans un autre saladier, melanger les sucres et le beurre fondu. Ajouter les oeufs un a un en melangeant bien a chaque fois.
Melanger tout les ingredients. Ajouter du lait pour dessaipaissir la pate. (juste un petit peu) laisser reposer 30 mn a temperature ambiante. Beurrer des moules a cakes, verser la pate, fautes les cuire a 150C. Ils sont cuit quand l aiguille ou la pointe du couteau ressort seche.
Idees+ : vous pouvez ajouter des ecorces d'oranges, ou des pepites de chocolats a la place des fruits confits.
Melanger la levure, la farine et le sel. Incorporer les fruits confits egouttes et bien les fariner pour eviter qu'ils ne tombent au fond du moule lors de la cuisson du cake.
Dans un autre saladier, melanger les sucres et le beurre fondu. Ajouter les oeufs un a un en melangeant bien a chaque fois.
Melanger tout les ingredients. Ajouter du lait pour dessaipaissir la pate. (juste un petit peu) laisser reposer 30 mn a temperature ambiante. Beurrer des moules a cakes, verser la pate, fautes les cuire a 150C. Ils sont cuit quand l aiguille ou la pointe du couteau ressort seche.
Idees+ : vous pouvez ajouter des ecorces d'oranges, ou des pepites de chocolats a la place des fruits confits.
Publié par Saralam - https://www.lesfoodies.com/saralam