Salade de riz marine

Mayonnaise : battre le jaune avec la moutarde, le sel et le poivre. Ajouter un peu d'huile et batter au batteur avec des montes speciaux mayonnaise. Ajouter le reste d'huile peu a peu.
Couper le surumi en rondelles, le mettre avec les crevettes dans un saladier. Ajouter le thon egoutté, les oeufs durs en morceaux et la mayonnaise. Melanger. Faire cuire le riz a l'eau bouillante, egoutter le et passer le sous eau froide. Mettre le riz dans le saladier et melanger. Refrigerer et servez froid.