Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Tarte feuilletee aux framboises et creme patissiere
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Pate feuilletee Framboises 1L de lait 2C a s d'extrait de vanille2 Oeufs entiers4 Jaunes d'oeufs125G de farine150G de sucre semoule50G de beurre
Préparation:
Prechauffer un four a 200C. Etaler la pate dans un moule, piquer la pate et la faire cuire a blanc.
Faire la creme patissiere. Faire chauffer le lait avec l extrait de vanille. Casser les oeufs entiers et les jaunes, melanger. Ajouter le sucre, melanger jusqua blanchissement. Incorporer la farine tamisee cuilleree par cuilleree. Verser ensuite le lait tiede sans cesser de remuer. Transvaser le melange dans la casserole et remuer d un mouvement continuel sur feu doux. Retirer la casserole, ajoutere beurre en morceaux et laisser refroidir.
Demouler la pate feuilletee.
Garnir la pate de creme patissiere puis des framboises. Mettre au frigo 2h au moins.
Faire la creme patissiere. Faire chauffer le lait avec l extrait de vanille. Casser les oeufs entiers et les jaunes, melanger. Ajouter le sucre, melanger jusqua blanchissement. Incorporer la farine tamisee cuilleree par cuilleree. Verser ensuite le lait tiede sans cesser de remuer. Transvaser le melange dans la casserole et remuer d un mouvement continuel sur feu doux. Retirer la casserole, ajoutere beurre en morceaux et laisser refroidir.
Demouler la pate feuilletee.
Garnir la pate de creme patissiere puis des framboises. Mettre au frigo 2h au moins.
Publié par Saralam - https://www.lesfoodies.com/saralam