Chichis ou chourros

Faites bouillir l'eau avec le sel.

Placez la farine dans un saladier et faites un puits au milieu.

Versez l'eau bouillante salée et remuez avec une cuillère en bois.

Jusqu'à obtenir une pâte bien homogène et souple.

Faites chauffer l'huile à température moyenne dans la friteuse.

Placez la pâte dans une poche à douille cannelée. Une fois que.

L'huile est chaude, faites alors tomber des filets de pâte d'environ.

10 Cm de longueur dans la friteuse, en vous aidant de ciseaux.

Pour les couper.

Laissez frire les churros ainsi formés 2 à 4 min, jusqu'à ce qu'ils.

Soient bien dorés et croustillants.

Égouttez-les sur du papier absorbant.

Laissez-les tiédir quelques minutes,.

Saupoudrez-les de sucre et servez-les bien chauds.