Mini fougasses (apéro)

Temps de préparation: 1h30

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 25 mini fougasses environ ( vous pouvez varier les ingrédients pour la farce )
- 200g de lardons ou jambon
- olives vertes ou noirs
- Un sachet d'emmenthal râpé
- chorizo
- tomates séchées
- 25 mini fougasses environ ;
- 500 g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger
- 10 cl d'huile d'olive
- 2 cuilleres à soupe de thym
- 2 cuillères à café de sel
- 20 cl d'eau de source

Préparation:

Verser la farine dans un saladier ou dans votre robot, puis verser 10 cl d'huile d'olive. La levure de boulanger. Pétrir à la main ou au robot jusqu'à ce que le mélange forme une pâte lisse et élastique.
Couvrir d'un torchon propre et laisser la pâte lever et doubler de volume dans un endroit tiède ou au four a 35°.

- Dégazer la pate Former 25 petits tas de pâte ovole au rouleau ou à la main et intégrer les différents ingrédient.

-Emmenthal et olives vertes et noires (coupés en petits morceaux).

-Emmenthal et lardons ou jambon.

-Emmenthal et tomates séchées.

Emmenthal et chorizo.

Ou avec les produits de votre choix.
3. Laissez lever à nouveau 20 min.
4. Cuire dans le four pendant 20 mn environ à 180 ° ne pas faire trop cuire les fougasses.