Petits pains au lait et (aux pépites de chocolat 12 petits pains)

Temps de préparation: 2h

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

320 ml de lait tiède.
28 grammes de beurre ramolli
(50 à 70 grammes de sucre )
2 gros œufs
3 grammes de sel fin
540 g de farine.
1 sachet de levure de boulanger Briochin.
100 g pépites de chocolat , ( j'ai utilisé , du chocolat au lait et du chocolat blanc , pâtissier en plaque
que j'ai réduit au couteau.

Préparation:

Mélanger le tout dans l’ordre indiqué (sauf les pépites) j'ai utilisé mon robot pétrin petite vitesse pendant 7 mn. Sortir la pate et laissez lever 1 heure près d'une source de chaleur, ou dans votre four à 35 degrés sur chaleur tournante. Le pâton doit doubler de volume. Dégazer votre pate, la diviser en deux rajouter les pépites de chocolat dans la pâte, façonner 12 petits pains de 80 grammes chacun, faire une 2è levée d’environ 20 mn, inciser et badigeonner avec un œuf au pinceau avant d’enfourner et cuire à peu près 15 minutes à 180 °C.

Vous pouvez les faire également nature si vous préférez.