Pudding(brioché)

Préchauffer votre four à 180°.

Faire macérer les raisins secs et les fruits confits dans le rhum, ou du grand Marnier, pendant minimum une heure, le mieux c'est toute une nuit.
Dans un saladier émietter la brioche pendant que le lait bout avec le sucre. Verser le lait sucré sur la brioche mélanger bien au fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte. Ajouter les deux œufs battus sur le mélange tiédi les raisins secs, les fruits confits, et la pomme en petit morceau, mélanger bien pour les répartir dans la pâte.
Beurrer un petit moule, ou chemiser le de papier sulfurisé, verser la préparation, égaliser poser sur le dessus de petit morceaux de beurre.
Enfourner entre 45 mn à 60 mn, piqué le couteau doit ressortir sec, si il bruni trop vite sur le dessus mettre du papier sulfurisé.
Le démouler tiède et le laisser refroidir sur une grille.

Pour le glaçage :

Mélanger et étaler sur la gateau au pinceau.