Tarte à la banane, aux abricots et aux amandes

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

pâte sablée1 petite boîte d'abricots4 bananesle jus d'un citron1 càc liqueur d'abricot(ou sirop d'abricot pour les enfants)25g amandes en poudre50g sucre3 oeufs
Pour le glaçage (optionnel)150g sucre glace2 à 3 càc sirop de banane

Préparation:

1- Égouter et couper en tranches les bananes et ajouter le jus de citron, la liqueur d'abricot et laisser mariner (j'ai rajouté du rhum).

2- Répartisser la préparation sur la pâte.

3- Étaler dessus les abricots.

4- Fouetter les oeufs + amandes + sucre et le verser sur la tarte.

4- Préparer le glacage : Mélanger le sucre glace avec le sirop de banane et napper la tarte.

5- Servir froid.

Les sirop à l'eau sont très bien pour cette recette.