BO BUN THAILANDAIS

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Viande de bœuf tendre vermicelle de riz pousse de soja cacahouètes menthe Coriandre oignons ail sauce soja sauce nuoc mam sucre curry petit nems.(Citronnelle facultatif).

Préparation:

-Couper le boeuf en fine lamelles et faite mariner avec la sauce soja, le nuoc mam, le sucre, le curry pendant 1 heures au frais. (citronnelle facultatif).

-Faite cuire les vermicelle de riz pendant quelques minutes dans l'eau bouillante, puis égoutter.

-Piler les cacahuetes grossièrement et mélanger avec la menthe et la coriandre haché.

-Émincé l'ail et l'oignons déposer dans un wok avec un peu d'huile quand ça a un peu roussi mettre les lamelles de viande mariné très peu de temps la viande doit rester très tendre.

-Dans un bol mettre un peu de pousse de soja des vermicelles, la viande, l'oignons puis parsemer du mélange cacahuète.

-Couper les petits nems en deux et mettre dans le bol.

C. PRET !!!!

B. APPETIT !!!!