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CHORBA ALGERIENNE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Oignon 2 Courgettes 2 Pomme de terre 2 Tranches de mouton Harissa Coriandre fraiche Vermicelle Huile d'olive Citron2 C. A. S de concentré de tomate Sel Poivre.
Préparation:
-Couper les oignons, courgettes, pomme de terres, gigot en tout petits cubes.
-Faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive, ajouter 2 c. a. s de concentré de tomate.
-Couvrire d'eau 1, 5l.
-Salé, poivré, pimenté (harissa pour moi).
-Ajouté la coriandre.
-Cuire j'usqu'a presque disparition des legumes 3/4 d'heure environ.
-Ajouter une poigné de vermicelles.
-Gouter reasaisonner celon votre gout.
-Servir avec un filet de citron et de la coriande.
C. Pret !!!!
B. Appetit !!!!
Publié par santa - https://www.lesfoodies.com/sascouach