Viandes: Poulet,mouton,merguez Semoule fine Echalions Huile d'olive Bouillon cube volaille Courgette Navet Carotte Pomme de terre Poivron Tomates Pois chiches Ras el hanout Mélange safran Cumin Coriandre Cannelle Double Concentré de tomates Hrous Tunisien (pate de piment fort fait maison) Sel Poivre
Préparation:
Vous pouvez réalisé ce couscous avec une seule viande ou avec les trois en même temps. Les quantité sont selon votre nombre de personnes. Mettre de l huile d'olive dans votre couscoussier, émincer l echalion et faite rissoler dans l huile. Ajouter votre viande pour la saisir un peu. Ajouter les épices, la pate de piment, le concentré de tomates, les légumes coupé en cubes vous n êtes pas obligé de mettre toutes les sortes de légumes que j'ai cité. Recouvrir d' eau et laisser jusqu'à ce que la viande soit cuite si vous faites des merguez vous pouvez les cuire au four ou dans le bouillon comme vous voulez. Pour la semoule vous pouvez la préparer au micro onde pour aller plus vite 1 verre de semoule pour un verre d eau froide et une cuillère a soupe d huile d'olive mesure pour une personne mettre au micro onde pendant 4 min puissance 800w en sortant égrainer bien avec une fourchette, salé, poivrer et ajouté un peu de cannelle, bien mélanger. Vous pouvez disposer votre semoule dans le panier à couscoussier pour la réchauffer. Goûter et re assaisonnai a votre convenance.
C. Prêt !!!! B. Appétit !!!!
Publié par santa - https://www.lesfoodies.com/sascouach