Riz a la méxicaine

Faites chauffez un peu d'huile dans une sauteuse, et faites y revenir l'oignon émincé et l'ail coupé pendant 1 minute, puis ajouter le riz et remuez 1 à 2 minutes jusqu'a ce qu'il soit bien enrobé d'huile.

Ajoutez ensuite le coulis de tomate et le bouillon de bœuf et portez a ébullition.
Laissez ensuite a couver pendant 25 minutes a feu très doux pour ne plus avoir de liquide.
Vous n'avez plus qu'a servir.

ah accompagner avec des chimichangas dont vous trouverez la recette sur le site les fooies, ou bien sur mon site : http://ma-boite-a-recettes.weebly.com/