Cookies express choco-framboise-nougat

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

100G de beurre bien mou (mais pas fondu ! ) (Ou de la margarine spéciale pâtisserie : j'ai découvert ça dans le magasin bio de mon quartier et c'est génial ! )
100G de sucre brun
150G de farine avec poudre levante incorporée
1 Càs de miel ou de sirop d'érable, (la recette originale est britannique et demande du "golden syrup")
100 G de chocolat avec des éclats de framboise
50G de nougat mou (ménageons nos molaires ! ) En petits morceaux

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Battre le beurre mou et le sucre assez longuement pour obtenir un mélange mousseux. Y ajouter ensuite la cuillère de miel. Mélanger et ajouter la farine, le chocolat coupés en chunks et le nougat. Bien mélanger. Disposer en les espaçant des boules de la taille d'une grosse noix sur une plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé. Ne pas les aplatir. Enfourner pour 12 mn, laisser refroidir et durcir.

Enjoy.