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Financiers au citron et myrtilles
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
60G de beurre fondu et refroidi120G de sucre en poudre ou de sucre glace25G de farine90G de poudre d'amandes brute de préférence3 Blancs d'oeufs100G de mytilles fraiches ou surgelées1 Citron bio
Préparation:
Mélanger le sucre, la farine, la poudre d'amandes et le zeste du citron. Dans un autre saladier, fouetter les blancs d'oeufs à la fourchette, juste pour les faire mousser, les mélanger rapidement avec les ingrédients secs. Ajouter ensuite le beuree fondu.
Bien amalgamer. Mettre la préparation dans des moules à financiers mouillés si en silicone, beurrés si moules classiiques. Répartir quelques myrtilles sur chacun.
Enfourner pour 20 mn environ dans un four préchauffé à 180°.
Publié par Sassounette - https://www.lesfoodies.com/sassounette