Pana cotta citron-framboise

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

20Cl de crème fraîche liquide entière30Cl de lait demi écrémé1 Càs de sucre1 Sachet de poudre à flan au citron (bio pour moi)1 Citron bio zestéDes framboises fraiches ou surgelées4 C à c de lemon curd (maison ou en bocal)

Préparation:

Porter à ébullition la crème mélangée au lait avec le sucre et le zeste du citron. Hors du feu, ajouter la poudre à flan au fouet à main.

Mettre qq framboises au fond des verrines (résistantes à la chaleur !!), ajouter la préparation au citron, ajouter 2 ou 3 framboises qui s'enfonceront dans le flan. Réfrigérer au moins 3 heures. Quand la préparation est prise, recouvrir d'un peu de lemon curd, décorer avec des framboises. Déguster bien frais.

Enjoy.