Cannellonis farci thon et ricotta :

Commencer par cuire la sauce, verser l'huile dans une casserole mettre sur feu ajouter l'ail écraser et le concentré de tomate remuer un peu pour faire ressortir l'odeur de l'ail ajouter le piment poudre ou bien remplacer par paprika la feuille de laurier les épices salez et verser 1/2 litre d'eau, laisser bouillir un peu et c'est prêt.

Les pâtes

Dans un récipient mélanger la ricotta avec le thon, l'oeuf et sel et poivre.

Couper votre pâte en petits rectangles de exp : 15 cm de long et 10 de large.

Déposer au bord de chacun une grosse cuilleré de farce et roulé le tout.

Déposer les, les unes prêt de l'autre dans un plat allant au four ou vous aurez verser un peu de sauce refroidi un peu jusqu'à finir toute la farce couvrir du reste d sauce qui sera liquide (il faut compter que les pâtes crue von tout absorber :

Cuire dans un four chaud 25 à 30 mn, le temps que les pâte absorbe le liquide et soit sèches au dessus :