Pain maison " tabouna " en tunisien!

Temps de préparation: 1h30

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

Pour un pain moyen :250 G. De farine complète ou normal250 G. De semouline1 Verre de 20 cl d'huile d'olive 1 Paquet de levure à pain ou 20 à 30 g. Fraiche1 Cà c de sel ,1 oeuf 1 Cà soupe de mélange de (fenouil, anis ,nigelle)Eau tiède

Préparation:

Après avoir pétri votre pain et laisser monter 1h, après dégazer et.

Partager en boule laisser reposer un peu 1/4 h.

Aplatir au rouleau en rond égaux pas très grand épaisseur 2 cm.

Badigeonner la surface de lait ou blanc ou jaune d'oeuf, (moi j'ai toujours des blancs au freezer, alors je m'en je m'en sert, parsemer au choix de nigelle, anis, sésame (moi j'ai toujours un mélange de tout dans un bocal, qui me sert pour tout mes pains).

Laisser monter 20 mn.

Et cuire dans un four chaud 20 à 25 mn.

Et voila c'est prêt, surtout quand c'est chaud mhhhhhhhhh !!!