Petits croissants farcis:

Mélanger le beurre mou avec la farine + le sel + la levure ch. Bien travailler entre les doigts comme pour un sablé, mouiller avec un peu de lait à obtention d'une patte souple et lisse, envelopper dans du papier transparent et laisser reposer le temps que vous préparer la farce de votre choix moi j'ai opter pour la farce au thon, vous pouvez remplacer par ce que vous voulez, exp : poulet, viande hacher et cuite avec un oignon dans un peu d'huile etc...

Étaler votre patte en rond, découper des triangles, et déposer une cuillère de farce u bout de chacun.

Enrouler en commençant par la partie ou vous avez déposer la farce jusqu'a obtenir un croissant, déposer sur la plaque du four couverte de papier css. Paser le jaune d'oeuf avec un pinceau et enfourner à 200° 20 à25 mn.