Pizza turque:

Pétrir votre patte avec tout ces ingrédients à obtention d'une patte légèrement collante, laisser doubler de volume. La farce : dans une poêle ou casserole sur feu mettre l'huile +l'oignon finement couper +sel +l'ail+remuer un peu ajouter la viande hacher remuer un peu ajouter la tomate concasser.

Tout le reste des ingrédients remuer un peu ajouter un peu d'eau et laisser cuire 15à 20 mn. jusqu'à ce qu'il n'y ai pus d'eau et laisser refroidir. Revenons à la patte que vous dégazer et diviser en 9 boule et laisser reposer un peu, étaler en forme ovale, comme des barquettes que vous relever les bords et coller les extrémité en les soulevant un peu pour que la farce ne s'écoule pas, verser dans chacune un peu de farce sans exes pour ne pas couler parsemer de fromage ou mozzarella et enfourner 15à20 m puisque la farce est cuite !