Riz à l'escalope et crème fraîche-moutarde:

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Du riz blanc cuis y ajouter un peu de beurre après css. (100 Gr. Par personne)250 À 300 g de blanc de poulet couper en lanièreUne cuillère à s. De moutarde Un peu de jus de citron 2 Boite de crème fraîche épaisse = (25 cl)Un peu de basilic sec, sel et poivre 2 À 3 cuillerée à soupe de beurre ou margarine (ou même huile de table si vous n'aimez pas le beurre)

Préparation:

Cuire le riz à part et en même temps dans une poêle mettre le beurre ajouter les escalopes Sur feu doux salez poivrez, Remuer un moment à sentir que les escalopes sont presque cuites

Après un moment, ajouter la moutarde et la crème fraîche et le jus de citron :

Remuer un moment ajouter le basilic laisser encore 2 mn, et c'est prêt.

Déposez votre riz tassez le riz dans un bol rond en le tapissant bien et le retourner sur l'assiette, et acompagnez de sauce :