Tajines malsouka (brick)

Commencer par faire revenir la viande dans un peu d'huile avec un oignon émincé, huile, le curcuma, le gingembre, remuer un moment, salez poivrez ajouter un verre d'eau et laisser cuire 20 mn quand c'est cuis laisser un peu de sauce exp 10 cs à peu près en prélever 7 à 8c à s et y ajouter le beurre fondu, réservez :

Émietter la viande et remettre sur sa sauce ajouter le fromage, le persil, 3 ooeufs dur et couper les 3 jaunes des trois autre oeufs cru et les blancs monter en neige, mélanger le tout :

Badigeonner 6 feuilles de bricks avec le mélange sauce-beurre, et chevaucher les les unes sur les autres au fond d'un plat à tarte tout en rond.

Y verser le mélange de la farce délicatement.

Couvrir de 5 feuilles de brick badigeonner de beurre sauce ramener les.

Bords au centre et couvrir de la dernière feuille qui reste au dessus badigeonner elle aussi de beurre et enfourner dans un four moyen 25 à 30 mns.