Confiture de poire légère

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

J'avais des poires mûries à point, alors j'ai eu l'idée de les consommer en un dessert baignant dans un sirop citronné léger.Cette confiture peut être conservée plusieurs jours dans un bocal au réfrigérateur.

- 1 kg de poire.
- 500 g de sucre.
- 500 ml d'eau.
- Jus de 1/2 citron.

Préparation:

- Peler et épépiner les poires, les couper en moitiés dans le sens de la longueur.

- Dans une casserole épaisse porter le sucre et l'eau à ébullition jusqu'à ce que le sirop ait réduit de moitié.

- Ajouter les poires, le jus de citron et cuire pendant 25 min à feu modéré.

- Retirer la confiture du feu, laisser refroidir.

- Servir et déguster !

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