Tamina

  Tamina est  gâteau algérien  apprécié dans diverses occasions de fêtes, principalement pour célébrer la naissance d'un nouveau né.

Trois ingrédients clés font le caché de cette succulent gâteau à savoir, la semoule grillée, le miel et le beurre.

- Faire chauffer un poêle à feu modéré.

- Verser y les grains de semoule, faire dorer en mélangeant sans cesse avec une cuillère en bois.

- Lorsque la semoule a grillée, retirer du feu et réserver dans un bol.

- Faire fondre le beurre, ajouter le Miel et chauffer encore le mélange 5 minutes.

- Mélanger immédiatement la semoule dorée avec ce mélange chaud.

- Remplir des assiettes et lisser la surface.

- Garnir avec des noix et de la cannelle.

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