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CIGARE TURC ( SIGARA BÖREK )
Ingrédients:
300 g de feta1 botte de persil et coriandre1 paquet de feuilles yuftaPoivreHuile
Préparation:
Emietter la feta dans un récipient, hacher le persil et coriandre et poivrer puis mélanger l'ensemble à la fourchette.
Poser une feuilles yufta sur le plan de travail, tremper un pinceau dans de l'eau froide et passer légèrement sur la feuille.
Mettre une cuillère de la farce, étaler la farce tout le long, pliez le bord sur la farce, pliez les 2 côtés sur la farce et rouler le cigare sur lui-même jusqu'au bout de la pointe.
Faire de même avec le reste de la farce jusqu'à épuisement, chauffer l'huile dans une poêle.
Déposer les cigares dans l'huile chaude, faire frire de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés puis posez-les sur du papier absorbant.
Poser une feuilles yufta sur le plan de travail, tremper un pinceau dans de l'eau froide et passer légèrement sur la feuille.
Mettre une cuillère de la farce, étaler la farce tout le long, pliez le bord sur la farce, pliez les 2 côtés sur la farce et rouler le cigare sur lui-même jusqu'au bout de la pointe.
Faire de même avec le reste de la farce jusqu'à épuisement, chauffer l'huile dans une poêle.
Déposer les cigares dans l'huile chaude, faire frire de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés puis posez-les sur du papier absorbant.
Publié par Les gourmandises de khadidja - https://www.lesfoodies.com/saveurs44