Sauce tomate :
5 tomates pelêtes
2 gousses d'ail
Un filet d'huile d'olive
2 verres d'eau
1 cac d'harissa
1 cac de concentré de tomate
Les boulettes de boeuf :
300 g de viande hachée
2 gousses d'ail pilé
1 oignon râpé
1/2 cac de paprika
1/2 cac de cumin
2 cac de chapelure
1 cac de maïzena
2 cas de persil haché
1/2 cac de poivre
1 cac de sel
1 cac d'origan sécher
3 cas d'huile d'olive
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