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BOUREK OLIVES ET VIANDE HACHÉE
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Feuille de brick 1 pomme de terre 400 g de viande hachée Olives vertes dénoyautées Persil haché 2 gousses d'ail 1 oeuf Sel et poivre Ras el hanout Un peu de piment fortHuile d'olive
Préparation:
Faire revenir la viande hachée dans un peu d'huile d'olive avec l'ail râpée, faire cuire la pomme de terre en morceaux dans une casserole d'eau. Couper les olives en petits dès, ajouter la purée de pommes de terre, la viande hachée, les épices, le persil et ajouter l'oeuf battu à la farce. Déposer un peu de farce sur les feuilles et rouler puis faire frire dans l'huile chaude.
Publié par cuisineetsaveurs - https://www.lesfoodies.com/saveurs94