BROCHETTE DE BOEUF

Ingrédients:

300 g de viande de boeuf 2 cas d'huile d'olive 2 cas de vinaigre1/4 de bouquet de persil haché 4 cas d'ail hachée 1 pointe de piment fort1 cac de cumin1 cac de piment douxSel et poivre Poivrons (verts ,jaune ,rouge)

Préparation:

Dans un saladier mettre de l'huile d'olive, Persil, ail, épices, sel, poivre, vinaigre et mélanger le tout puis ajouter la viande puis laisser mariner 30 minutes au frais.
Sur des pics de brochettes alterner avec la viande et les cubes de poivrons et mettre à griller sur un barbecue.