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SOUPE DE CHAMPIGNONS
Ingrédients:
300 g de champignons frais1 oignon émincé 1 cube de bouillon de volaille 2 gousses d'ail2 cas de farine 400 ml d'eau 130 ml de lait 120 ml de crème fraîche liquide 2 cas de beurre Persil frais ciselé Sel et poivre
Préparation:
Dans une casserole faire fondre le beurre et y faire revenir l'oignon.
Ajouter les champignons lavés, coupés et laisser mijoter 5 minutes.
Mouillés avec l'eau chaude ajouter le cube de bouillon, saler, poivrer et couvrir et cuire 30 minutes.
Dans un bol mélanger lait et creme ainsi que la farine.
Retirer la casserole du feu y verser le mélange de lait puis mélanger et remettre à bouillir 5 minutes et mixer.
Servir avec du persil haché.
Ajouter les champignons lavés, coupés et laisser mijoter 5 minutes.
Mouillés avec l'eau chaude ajouter le cube de bouillon, saler, poivrer et couvrir et cuire 30 minutes.
Dans un bol mélanger lait et creme ainsi que la farine.
Retirer la casserole du feu y verser le mélange de lait puis mélanger et remettre à bouillir 5 minutes et mixer.
Servir avec du persil haché.
Publié par cuisineetsaveurs - https://www.lesfoodies.com/saveurs94