Tarte Prunes Reine Claude et Figues - Avec Thermomix ou Pas

- Avec Thermomix

Dans votre thermomix, verser le sucre et l'œuf - mélanger 20 secondes / vitesse 9.
Ajoutez 250 g de farine, 125 g de beurre en petits morceaux et la pincée de sel.
Mixez 20 secondes / vitesse 4, vérifier et décoller éventuellement la pâte des parois avec la spatule puis 20 secondes / sens inverse / vitesse 4.
Formez une boule, la réserver jusqu'au moment de l'utiliser.

- Sans thermomix

Mélanger avec un fouet l'œuf et le sucre dans un récipient. Ajouter la farine, le beurre et la pincée de sel, puis travailler à la main jusqu'à obtenir un pâte qui se détache des parois du récipient, d'aspect légèrement friable... Puis former un boule et la réserver au frigo.

Faire préchauffer votre four à 180°C.
Après avoir, étalé la pâte avec un rouleau, la déposer dans un moule à tarte sur du papier de cuisson (plus facile à démouler par la suite...).
Recouvrir le fond de tarte avec les figues et les prunes lavées et découpées selon votre envie.
Enfourner la tarte pendant 10 min. Puis la sortir.


 


- Battre l'œuf et la crème fraîche dans un récipient et verser le mélange sur les fruits.
- Enfourner 15 à 20 minutes à 180°C.

Votre tarte est enfin prête.. Régalez vous avec ou sans thermomix dans l'assiette c'est une tuerie !
 
Enjoy les gourmands !