THERMOMIX: Cake salé Courgette, Fêta, Tomates confites, Olives noires

C'est parti :

Préchauffer votre four à 180 degrés et beurrer un moule à cake.

Mettre dans le bol les courgettes mixer 3 sec / vit 4.
Faire revenir vos courgettes dans une poêle avec un filet d'huile d'olives.
Mettre ensuite les olives noires et les tomates séchées et mixer 3 sec / vit 4.

Réserver dans un bol.

Dans le bol du thermomix, mettre les œufs, la farine, la levure, le bicarbonate, le sel et le poivre.

Mélanger 1 minute / vit 4. Bien racler les parois.

Ajouter ensuite l'huile de tournesol et le lait, mélanger 1 minute / vit 4.

Ajouter la féta émiettée puis mélanger 30 sec / sens inverse / vit 2.

Verser le tout dans un moule à cake et faire cuire 30 minutes environ en surveillant la cuisson à l'aide d'un couteau (la pointe doit ressortir propre).

Bien évidement si les ingrédients sont bio... C'est mieux.

Régalez vous les amis !
Enjoy les gourmands, Thermomixement bon !