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THERMOMIX : Moelleux au Nutella .. pure et simple tuerie !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
Il faut, pour un gateau (6-8parts) 150 g de beurre 6 œufs 1 pincée de sel 20 g de sucre vanillé 150 g de sucre 200 g de nutella 50 g de farine un moule rond de 22cm de diamètre et du beurre.
Préparation:
C'est parti
- Préchauffer le four à 180°C
- Beurrer le moule rond de 22 cmà manqué en silicone (22 cm de diamètre).
- Insérer le fouet dans le bol, mettre les 6 blancs d’œufs et la pincée de sel dans le bol puis fouetter 6 min/vit 3, 5 jusqu'à l'obtention d'une consistance ferme (vous verrez c'est très ferme !)
- Ajouter 20 g de sucre vanillé et mélanger 20 sec/vit 3, 5
- Enlever le fouet, et réserver dans un récipient.
- Mettre 150 g de sucre dans le bol, les jaunes d’œufs et le beurre coupé en morceaux puis chauffer 6 min/70° C/vit 4
- Ajouter le Nutella et mélanger 20 sec/vit 5
- Ajouter la farine puis mélanger 20 sec/ vit 5
- Insérer le fouet, ajouter les blancs d’œufs fouettés puis mélanger 15 sec/ vit 3, 5
- Verser la préparation dans le moule et enfournerpendant 30 minutes, un subtil parfum s'échappe du four... Vous y êtes presque... Le temps est écoulé... Oui mais il faut d'abord faire refroidir quelques minutes avant de le démouler... Puis quelques minutes avant de le déguster !!!!
Régalez vous les gourmands... Enjoy !!
Thermomixement bon !
Publié par Saveurs d'ici - Cook Enjoy - https://www.lesfoodies.com/saveursdici