Tajine poulet pomme de terre et petits pois

Dans une cocotte placer les pomme de terre salé.

Y verser un filet d'huile.

Y ajouter du curcuma du romarin et du paprika melanger le tout a la main.

Decouper en fine lamelles la moitié de l'oignon et l'ajouter aux pdt.

Recouvrir de petit pois.

Dessus y ajouter le poulette mariné avec de l'huile + curcuma+ piment +paprika + sel + menthe et romarin.

Soupoudrer de sucre pour le carameliser.

Y ajouter l'autre moitié d'oignon decouper en lamelle.

Recouvrer la cocotte et laisser mijoter a 200 °c pendant 35-45 minute.

Une fois les pdt mi- tendre et le poulet mi-cuit enlever le couvercle et laisser cuire encore uen bonne 15 aine de minute en pensant a retourner le poulette afin de le rendre croustillant.