Crumble aux pommes

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1,2 Kg de pommes100 G de farine semi-complète100 G de beurre salé tempéré, découpé en petits dés + 20 g pour le plat120 G de cassonade en poudre50 G de poudre d'amandes1 Cuillère à café de cannelle en poudre4 Cuillères à soupe de calvados1 Pincée de sel

Préparation:

Préchauffez le four à 180° (th 6).

Epluchez les pommes, coupez-les en quatre, ôtez le coeur et les pépins et détaillez-les en tranches épaisses. Déposez-les dans une assiette creuse, et arrosez-les de calvados.

Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre d'amandes, la cannelle, la cassonade et le beurre. Ajoutez la pincée de sel. Remuez délicatement. Beurrez le plat et disposez les tranches de pommes parfumées au calvados.

Couvrez-les du mélange farine-poudre d'amandes-beurre-cassonade et mettez au four pendant 35 minutes environ.

Dégustez le crumble tiède ou froid, accompagnez d'une boule de glace (vanille pour moi) si vous le souhaitez.