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Muffins au chocolat blanc et aux noix de macadamia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
175 G de chocolat noir grossièrement broyé225 G de farine150 G de sucre brun35 G de poudre de cacao non sucré1 Cuillerée à café de levure chimique1/2 Cuillerée à café de sel175 Ml de crème liquide2 Oeufs, légèrement battus1/2 Cuillerée à café d'extrait de vanille200 G de chocolat blanc, broyé100 G de noix de macadamia non salées, grossièrement hachées
Préparation:
Préchauffez le four à 200°C. Graissez une plaque à muffins de 12 moules, ou garnissez la plaque de moules en papier.
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Remuez jusqu'à une consistance onctueuse. Mettez de côté.
Dans un grand récipient, mélangez la farine, le sucre brun, le cacao, la levure chimique et le sel. Dans un autre récipient, mélangez la crème liquide, les oeufs et la vanille jusqu'à obtention d'une consistance homogène.
Ajoutez ce mélange et le chocolat fondu aux ingrédients secs, mélangez rapidement. Incorporez le chocolat blanc et les noix de macadamia.
A l'aide d'une cuillère à soupe, versez la pâte de manière égale sur la plaque et laissez cuire jusqu'à ce que les muffins aient bien levé et soient fermes (25 à 30 minutes). Laissez refroidir sur la plaque 5 minutes, puis placez les muffins sur une grille de cuisson. Servez chaud ou froid.
Publié par Sayuri26 - https://www.lesfoodies.com/sayuri