Poire au vin à la cannelle et à l'anis étoilé

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

8 poires à cuire1 bouteille de vin rouge3 ou 4 bâtons de cannelle3 ou 4 anis étoilés3 cuillerées à soupe de sucre cristallisé2 cuillerées à soupe de miel toutes fleursGlace vanille (facultatif)

Préparation:

Epluchez les poires, les laisser entières en gardant la queue. Les déposer dans un faitout et couvrir de vin rouge. Ajoutez la cannelle, l"anis étoilé, le sucre et le miel.

Couvrir et cuire 20 à 30 minutes selon la taille des poires. Elles doivent être tendre.

Sortir les poires cuites du faitout et réduire le jus de cuisson. Nappez les poires de jus réduit et les servir tièdes ou froide avec une boule de glace vanille (facultatif).