Poulet tikka

Temps de préparation: >3h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

6 Blancs de poulet1 Cuillère à soupe de gingembre frais3 Gousses d'ail pilées2 Cuillères à soupe de jus de citron2 Cuillères à café de coriandre moule2 Cuillères à café de cumin moulu1/2 Cuillère à café de piment en poudre1/2 Cuillère à café de garam masala80 Ml de yaourt2 Cuillères à soupe de concentré de tomates

Préparation:

Partagez les blancs de poulet en deux et faites trois incisions profondes sur chaque morceau.

Mélangez le reste des ingrédients dans un saladier, ajoutez les blancs de poulet et retournez-les plusieurs fous pour les enrober de sauce. Couvrez et réfrigérez toute une nuit.

Faites griller les blancs de poulet en barbecue ou sur une plaque en fonte.

Source : marabout chef cuisine indienne.