Truffes au foie gras de canard truffé

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 30 pièces:240 g de foie gras de canard mi-cuit truffé à 3%60 g de brisure de biscuit au chocolat ou de champignons noirsFleur de sel, poivre mignonnette (poivre blanc ou noir grossièrement concassé pour exhaler tout le parfum)
Pour servir:Briochettes aux fruits secs ou pain ou céréales (si vous avez des recettes maison c'est encore meilleur)Piques de bois

Préparation:

Coupez le foie gras en morceaux de 8 g et les former en boule. Les rouler dans le brisures de biscuit ou de champignons et planter un pique dans chaque morceau de foie gras.

Vous pouvez les servir avec des briochettes aux fruits secs ou des toasts de pain au céréales, de la fleur de sel et du poivre mignonette.